Santo Varão foi palco, nos dias 12 e 13 de abril, do V Festival da Lampreia, do Galo e das Enguias, um evento dedicado à valorização da gastronomia local e regional. Promovido pelo Centro Beira Mondego, o festival reuniu inúmeros convivas num ambiente de celebração dos sabores e da tradição.
À mesa estiveram os protagonistas da cozinha típica da freguesia e da região de Montemor-o-Velho, com especial destaque para a lampreia, o galo e as enguias — pratos emblemáticos que encantaram os visitantes e reforçaram a identidade gastronómica local.
O evento contou com a presença de José Veríssimo, vice-presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Velho, e de João Girão, presidente da Junta de Freguesia de Santo Varão, que enalteceram a importância da iniciativa para a dinamização do território e a valorização dos produtos endógenos.
Mais do que um certame gastronómico, o festival foi um momento de encontro e partilha, reforçando laços comunitários e promovendo a cultura e o património imaterial da região.
